Concept

りべーるだんふぁんすのコンセプトは

“本質”

その時一番美味しいものをその素材が一番生きる方法でつくる

それが最良であると確信しています。

華やかさを重視して、合わない組み合わせを無理に作ることや原価を抑えて装飾で取り繕うことは

“菓子の本質”から外れています。

見た目の美しさは、あくまで付随的なもの

「美味しい、だから食べて欲しい。」

それが私達の考える“菓子の本質”です

素材へのこだわりについてはシェフがポストするかも知れません。是非覗いてください。

保冷時間について：当店では、要冷蔵商品には30分程度の保冷効果を持つ保冷剤をお付けしています。紙箱でのご提供ですので、保冷剤を多く入れても効果に変わりはありません。それ以上のお持ち運びの際には有料の「保冷箱」または「保冷バッグ」をご利用ください。

生クリーム等は一度溶けてしまうと、二度と元の味には戻りません。お客様にはできるだけ良い状態のものを召し上がって頂きたいと考えております。何卒、ご理解ご協力をお願い致します。